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タイムキャラウェイ

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タイム　キャラウェイ（シソ科・常緑樹低木）
英名： Caraway Thyme
学名：Thymus herba-barona

　タイムは、シソ科・イブキジャコウソウ属の多年草に分類されるハーブ。中でも特に種類が豊富で、350種類を超える品種があります。病害虫や暑さ・寒さに強く、初めてガーデニングに挑戦する人でも育てやすいです。タイムの茎や葉に含まれているチモールという成分は、ハーブの中でも強い殺菌作用と抗菌作用があり、古代エジプトではミイラを作る際の防腐剤としても使われたそう。このように、タイムは薬草として、人類が最も古くから利用してきた植物の一つで、歴史あるハーブなのです。

種類は大きく分けて、茎が上に立っている「木立ち性」と、茎が立たず横方向に這うように成長する「ほふく性」の２種類がありここからさらに品種が分かれていきます
料理やお茶など、食材として利用するためにタイムが必要な場合は、品種名と利用用途を確認してから苗を選ぶようおすすめします

　こちら、キャラウェイタイムは、観賞・料理用、ほふく性。
つやのある濃緑色で皮針形の葉は長さ4～10mm小葉でいて、芳香が甘く少し酸味のある穏やかなキャラウェイの香りに似ています。花は桃色で晩春から初夏にかけて繁茂し、蜂や蝶をも虜にします。成分に精油を含んでいたり、また防臭・消毒効果がある。香料や洗口液、薬剤にも用いられています。

【IS BOTANICA について】
京都の西山にある大原野でハーブ苗200品種、ミニシクラメン、花苗を生産販売しています。
土にこだわり低農薬で作った苗を、産地から新鮮なままでお届けします。